季節限定
夏の水出しコーヒー、はじめました
浅煎り「弁天」を12時間かけて抽出。すっきり甘い夏の定番です(9月末まで)。
CONCEPT
一杯の後ろに、産地の一年がある。
豆は生き物です。だから当店は、豆ごとに焙煎度を変え、焙煎日を袋に明記します。飲みごろの豆だけを店に並べる。それだけを、毎日続けています。
LINEUP
看板メニュー
まずはこの3つから。
迷ったら、これ
深煎りブレンド「波止場」
コクと苦味の奥に黒糖のような甘さ。ミルクにも負けない、当店の看板ブレンドです。
1杯 ¥650 / 豆100g ¥850
果実のような一杯
季節の浅煎り「弁天」
季節ごとに産地を変える浅煎り。今の時期はエチオピアの豆で、紅茶のように軽やかです。
1杯 ¥700 / 豆100g ¥980
深煎りの相棒
自家製バスクチーズケーキ
香ばしく焼いた濃厚チーズケーキ。「波止場」と合わせるために作りました。
¥550
